Ako profesionálne krájať jedlo

Kuchyňa je viac než len miesto na jedenie, pitie čaju a zdieľanie tajomstiev. Kuchyňa je poľom nekonečného experimentovania a improvizácie. Pravda, od vychutnávania si kulinárskeho umenia nás zvyčajne delí nie príliš zaujímavý proces čistenia a krájania. Ukazuje sa však, že aj cibuľa sa dá kreatívne krájať. A zároveň rýchlo a profesionálne. Majstri nožov odporúčajú!

Krájanie cibule je pravdepodobne jednou z najnepríjemnejších vecí v kuchyni. Pre obzvlášť citlivých jedincov je vo všeobecnosti ťažké vydržať čo i len pár minút nekontrolovaného prúdu sĺz a štipľavého zápachu. Možno len robíte niečo zle? Aby bol tento malý krok varenia rýchlejší a jednoduchší, profesionálny šéfkuchár zo San Francisca ponúka malý cheat sheet. S ňou sa každý naučí krájať cibuľu ako profík.

Krok 1: prípravný

Krok 2: nakrájajte cibuľu na polovicu

Krok 3: odrezať chvost

Krok 4: teraz ľahko a bez námahy odstránime šupku

Krok 5: držiac nôž rovno, polovicu opatrne pozdĺžne prerežte. Nestrihajte ho však úplne – je to dôležité. Zastavte sa trochu „predtým“.

Krok 6: teraz rýchlymi pohybmi urobte rezy naprieč. Opäť nedosiahnutie okraja. Polovica musí zostať „v celku“, nesmie sa mrviť.

Krok 7: a teraz rozložte polovicu druhou stranou a nakrájajte na obvyklé kocky (kolmo na rezy z predchádzajúceho kroku)

Ako orezať video na počítači bez programov, konverzie a iných ťažkostí ???

V tomto článku sa na túto problematiku pozrieme bližšie. ↓↓↓

Prvá možnosť: Služby online

Keď potrebujete orezať video, ale nemáte čas na inštaláciu programov, najjednoduchším spôsobom je použiť online služby.

Tu je niekoľko z nich: ↓↓↓

• online-video-cutter.com
• online editor z Youtube

Zvážte prácu s každým z nich ⇓

1) Online-video-cutter.com

Toto je jednoduchá a pohodlná služba na orezávanie a otáčanie videí s rozhraním v ruskom jazyku.

Umožňuje orezávať na počítači bez softvéru.

Ideme na stránku a v pravom hornom rohu vyberieme ruský jazyk.

Teraz môžete začať orezávať: ↓↓↓

P.S- Ak zrazu na konci orezávania chcete niečo opraviť, kliknutím naň sa vráťte do fázy „Orezať“. Tu si môžete vybrať formát a kvalitu videa. Maximálna kvalita - 1080 (Full HD).

Táto služba je pre vás ideálna, ak hľadáte niečo na rýchle orezanie videa bez konverzie, pretože si ho môžete uložiť v rovnakom formáte, v akom ste ho nahrali.

2) Youtube online editor

Pre mnohých nie je žiadnym tajomstvom, že hosting videa na Youtube má svoj vlastný online editor videa. Navyše s pomerne širokými možnosťami.

Dá sa použiť na spracovanie videí pred ich prezentáciou verejnosti. Ale aj keď nemáte videoblog a nemáte v úmysle uverejniť video, stále môžete použiť tento editor.

Ak chcete orezať video na počítači bez programov v online editore Youtube, postupujte takto: ↓↓↓

Takto môžete orezať video na PC bez softvéru.

P.S- Vzhľadom na to, že YouTube je v otázke autorských práv úzkostlivý, celý proces sťahovania a spracovania nejaký čas trvá. Niekedy z rovnakého dôvodu môžu byť niektoré tlačidlá a nástroje neaktívne.

Prišli sme na to, ako orezať video bez programov pomocou online služieb ... ... ... .. Ak však nie ste zmätení inštaláciou softvéru, pozrime sa na niekoľko jednoduchých editorov videa, v ktorých môžete túto akciu vykonať ↓↓↓

Video editory

⇒ Tu je niekoľko programov, ktoré dokážu orezať videá bez straty kvality: ↓↓↓

1. Freemake Video Converter

Tento program je jednoduchý editor videa s potrebnou sadou funkcií.

To sa šíri je zadarmo, ale za symbolický poplatok môžete rozšíriť jeho funkčnosť. Aj keď na orezanie stačí bezplatná verzia.

Orezanie videa v programe Freemake Video Converter sa vykonáva takto: ↓↓↓

1. Otvorte požadovaný súbor v programe
2. Pomocou tlačidiel nastavte značky začiatku a konca rezaného fragmentu. Pomocou kurzorových kláves posúvajte posúvač po snímke, čím dosiahnete čo najpresnejšie orezanie
3. Vystrihnite fragment

No, alebo tu je videonávod s tenkým hlasom ↓

Poznámka: aplikácia neorezáva, ale orezáva označený fragment. Ak to bolo v strede videa, zvyšné okraje sú zlepené. Ak potrebujete zachovať výrez, musíte odrezať všetko pred a po.

2. VirtualDub

Je to úplne bezplatný editor videa s výkonné funkcie.

S ním môžete video pohodlne zostrihať. Ak to chcete urobiť, otvorte v ňom súbor a pomocou značiek vyberte fragment na časovej osi. Po umiestnení značky na začiatok fragmentu stlačte tlačidlo Domov, na konci tlačidlo Koniec.

Zvýraznená časť môže byť: ⇓

• vystrihnúť pomocou ponuky Upraviť
• vymazať stlačením Delete
• uložiť ako samostatný súbor cez ponuku Súbor

Pozor!!!

→ Program umožňuje vystrihnúť časť videa bez straty kvality obrazu a zvuku !!!

3. Windows Movie Maker

Napriek rôznorodosti programov na spracovanie videosúborov je Windows Movie Maker stále jedným z najpopulárnejších amatérskych editorov.

Je jednoduchý a má dostatočné možnosti pre neprofesionálnu prácu s klipom.

Postupnosť akcií na orezanie: ⇓⇓⇓

4. iPhone a Android

Majitelia iPhonu môžu na orezanie videa použiť predinštalovanú aplikáciu Fotky vyvinutú spoločnosťou Apple.

Postup je nasledovný: ↓↓↓

Týmto spôsobom môžete upravovať iba tie klipy, ktoré ste sami nakrútili na svojom iPhone.

Bez programov tretích strán nebudete môcť orezať video v systéme Android. V tomto OS na to nie sú žiadne predinštalované nástroje. Existuje však množstvo bezplatných aplikácií s takými funkciami, ktoré je možné nainštalovať za pár minút - príklad ↓

→ Jeden z týchto - AndroVid... Je to šikovný video editor s bohatou funkčnosťou. Okrem iného vám umožňuje orezávať video a odstraňovať fragmenty, lepiť klipy dohromady, prevádzať ich do iných formátov.

Výkon

Na zostrihanie videa máte k dispozícii celý arzenál nástrojov: ↓↓↓

• Ak chcete orezať video bez stiahnutia programu, použite online služby
• Ak potrebujete ďalšie funkcie, použite počítačové aplikácie
• Na mobilných zariadeniach používajte mobilné aplikácie

Skôr než sa pustíte do varenia, pravdepodobne skontrolujete, či sú všetky produkty na sklade, či máte potrebnú panvicu a kastról, či sa nezabudlo na špízy alebo alobal... Nemenej dôležité je však poznať technológiu procesu. Ako a čo držať kuchársky nôž, ako správne nakrájať zeleninu na kocky alebo prúžky - všetky tieto jemnosti kulinárskych zručností pomôžu rýchlejšie pripraviť jedlo a urobiť ho chutnejším.

Palcom a ukazovákom skrčte rukoväť noža čo najbližšie k čepeli, zvyšné tri prsty obtočte rukoväť noža. Nedržte nôž veľmi pevne, inak sa rýchlo unaví, ale tiež ho nedržte príliš uvoľnený.

Palec sekundovej ruky je položený dozadu – akoby zakrýval zeleninu alebo ovocie a tlačí ho smerom k nožu. Zvyšok prstov by mal byť ohnutý dovnútra: druhé falangy indexu a stredné sú umiestnené takmer kolmo, malý prst v žiadnom prípade nevyčnieva. Čepeľ noža je pritlačená k záhybom prstov a pri rezaní sa po nich mierne posúva.

Najjednoduchší spôsob rezu je, keď sa čepeľ pohybuje zhora nadol. A to sa dá urobiť niekoľkými spôsobmi. Držte nôž pod ostrým uhlom, pričom špička čepele sa opiera o dosku na krájanie a nakrájajte zeleninu do stredu čepele. Začnite pohybovať nožom nadol a mierne dopredu, pričom uhorku prerežte úplne. Keď je čepeľ úplne na doske, zdvihnite ju a vráťte nôž do pôvodnej polohy.

Držte nôž, mierne ho nadvihnite, pod ostrým uhlom, čepeľ spočíva v polovici na doske a v strede spočíva na mrkve. Začnite pohybovať nožom nadol a mierne dopredu bez toho, aby ste nôž úplne zdvihli z dosky.

Čepeľ na hrote je najostrejšia a najužšia časť. Zvyčajne sa používa na jemné plátky, ako sú huby alebo veľmi zrelé paradajky, veľmi tenké plátky.

Stredná časť noža sa používa vo väčšine prípadov - na rezanie tvrdej a mäkkej zeleniny, zeleniny.

Pätka je časť čepele oproti ostriu. Zvyčajne sa používa na nudné kulinárske úlohy, pri ktorých sa vyžaduje maximálne úsilie, ako je sekanie bielej časti póru alebo sekanie orechov. Sila záťaže sa dá zvýšiť stlačením na pažbu čepele dlaňou druhej ruky. Toto je tiež najefektívnejší spôsob ostrých, hrubých rezov.

Kocky: malé, stredné, veľké.

Toto je najbežnejší spôsob krájania. Malé sú považované so stranou od 2 mm do 1 cm, stredné - od 1 do 2 cm, veľké - nad 2 cm.Čím menšie kocky sú potrebné, tým lepšie by mal byť nôž nabrúsený. A je lepšie použiť špeciálny nôž na zeleninu - je ľahké ho identifikovať podľa malej veľkosti a úzkej ostrej čepele.

Často sa používa pri krájaní zeleniny na varenie jedál jednotnej konzistencie (omáčky, pyré) alebo tých, ktoré vyžadujú veľmi rýchle vyprážanie.

Ak je v recepte uvedené "sekať", znamená to, že výrobok musí byť nakrájaný takmer na kašu.

Stredné kocky nepostrádateľný pri krájaní zeleniny (a iných súvisiacich produktov - mäsa, hydiny, rýb), pri príprave náplne, najmä do koláčov.

Veľké kocky potrebné v jedlách, ktorých recept zahŕňa praženie alebo dusenie, napríklad pečienky alebo dusené mäso.

1. Ošúpanú cibuľu prekrojíme pozdĺžne na dve polovice tak, aby nôž prechádzal oboma koncami, spodkom aj chvostíkom, a nie stredom. Položte polovicu reznej strany na dosku a pomocou čepele urobte pozdĺž nej hlboké, paralelné rezy.
2. Otočte nôž vodorovne a nakrájajte cibuľu na polovicu zľava doprava. Ak je veľký, môžu sa urobiť 2-3 priečne rezy.
3. V strede čepele noža nakrájame cibuľu na kocky. Čím menšie sú intervaly medzi rezmi, tým jemnejšie kocky budú.

Ak je v recepte uvedené „sekať“ - znamená to, že výrobok musí byť nakrájaný na veľmi tenké dlhé prúžky. Najčastejšie sa takto pripravuje biela kapusta, no stáva sa, že sa pripravuje aj obyčajná cibuľa alebo pór. Na takéto rezanie je možné použiť bežný nôž aj sekeru (sekanie) alebo špeciálne strúhadlo na mandolínu. Ak je slamka príliš dlhá, je potrebné ju rozrezať na 2-3 kusy.

Tenká slamka nakrájajte na pásiky 3-5 cm dlhé, 2-3 mm široké a hrubé. Najčastejšie sa používa na rôzne jedlá z kapusty alebo nakladanej zeleniny, ako aj na prípravu zeleninových náplní do koláčov alebo kaviáru.

Hustá slama nakrájajte na 4-6 cm dlhé, 5-6 mm široké a hrubé. Jednoducho sa bez neho nezaobídete, ak sa rozhodnete rozmaznávať svojich blízkych polievkami, ktoré tradične dlho tlejú v ohni, napríklad borščom či kapustnicou. Hrubé mrkvové prúžky sú nevyhnutnou zložkou na výrobu klasického pilafu.

1. Z papriky odrežeme vrchnú časť so stopkou.
2. Papriku nakrájajte pozdĺžne na plátky: čím tenšie pásiky potrebujete, tým viac plátkov môžete mať.
3. Rezne nakrájame pozdĺžne na pásiky.

1. Mrkvu ošúpeme a nakrájame naostreným nožom naprieč, ale mierne šikmo, s plátmi s hrúbkou maximálne 3 mm.
2. Narezané pláty položíme na seba a nakrájame na pásy požadovanej hrúbky.

Jeden z najpohodlnejších spôsobov krájania cibule. Používa sa, ak sa chystáte dusiť jedlo na dlhú dobu a je ideálny na varenie pilafu.

1. Ošúpanú cibuľu prekrojíme pozdĺžne na dve polovice tak, aby nôž prechádzal oboma koncami, spodkom aj chvostíkom, a nie stredom.
2. Polovicu položte odrezanou stranou na dosku a okrajom čepele pozdĺžne nakrájajte na plátky s hrúbkou 3 – 4 mm, pohybom v smere hodinových ručičiek.

Kruhy: tenké a hrubé

Táto metóda je použiteľná pre akúkoľvek zeleninu, ktorá je na reze okrúhla, ale nedá sa rozdeliť na vrstvy. Môžu to byť uhorky, mrkva, daikon, baklažány, cukety, paradajky, zemiaky atď., Ale v žiadnom prípade nie cibuľa alebo pór. Zelenina sa spravidla krája týmto spôsobom na šaláty alebo jedlá, ktoré sa pečú vo vrstvách, napríklad lasagne alebo parmantierske zemiaky. Hrúbka kruhu sa môže meniť od 1 mm do 1,5 cm Ak chcete získať veľmi tenké kruhy, je lepšie použiť špeciálne strúhadlo na mandolínu alebo veľmi ostrý tenký nôž na krájanie zeleniny.

Pór nakrájame na kolieska.

Ak pripravujete šalát alebo predjedlo, ideálnou možnosťou sú tenké krúžky s hrúbkou 1 až 4 mm. Na jedlá pečené vo vrstvách, ako je zeleninový guláš alebo pečené v cestíčku, sa zvyčajne používajú hrubé krúžky, ktorých hrúbka sa pohybuje od 5 mm do 2 cm.

1. Ošúpeme vrchnú vrstvu póru.
2. Naostreným nožom na zeleninu krájajte priečne, ale mierne šikmo, na krúžky požadovanej šírky.

Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky.

Tento spôsob krájania je vhodný najmä na dusenie – hydiny, mäsa, rýb.

1. Ošúpanú cibuľu prekrojíme pozdĺžne na dve polovice tak, aby nôž prechádzal oboma koncami, spodkom aj chvostíkom, a nie stredom.
2. Polovicu položte reznou stranou na dosku a pozdĺž okraja čepele narežte na polovičné krúžky široké 5 mm - 2 cm.

Mrkvu nakrájame na kocky

Takéto rezanie si vyžaduje dobre nabrúsený kuchársky nôž a presnosť, pretože všetky kulinárske nedokonalosti a nezrovnalosti budú obzvlášť viditeľné. Tenké tyčinky s rozmermi 5x2x1 cm sú nepostrádateľné v rýchlo pečených jedlách, najmä v ázijskej kuchyni vo woku. Hrubé, s rozmermi 6 x 3 x 2 cm, sa často používajú na zaváranie alebo pečenie jedál v rúre.

1. Mrkvu ošúpeme.
2. Nabrúseným nožom prerežte pozdĺžne na polovicu, potom ešte niekoľkokrát - šírka blokov závisí od toho, či ich chcete tenké alebo hrubé.

Plátky: malé, stredné, veľké

Plátky je pojem, ktorý sa vo varení bežne používa. Môže byť rezaný diagonálne, pozdĺž alebo naprieč.

Malé plátky s hrúbkou plátku 1 až 4 mm sa často používajú na prípravu receptov, ktoré vyžadujú varenie a následné rozomletie na pyré. Stredné plátky, vo veľkostiach od 5 mm do 1,5 cm sa používajú do šalátov, polievok alebo zeleninových prívarkov.

Veľké kusy, presahujúce 5 cm, sú jednoducho nenahraditeľné pri pečení, najmä mäsitých jedál - môže to byť jahňacie alebo bravčové koleno. Alebo ak hovoríme o nezávislom zeleninovom jedle, povedzme, z kapusty alebo tekvice, ktoré možno piecť, vyprážať, variť v strúhanke alebo cestíčku.

1. Každú hubu prekrojíme pozdĺžne alebo priečne na polovicu.
2. Každú polovicu rozdeľte na tenké pásiky široké 1 až 4 mm.

Kučeravé rezanie

Pojem „drvič“ sa často používa v receptoch na varenie a mnohí začínajúci kuchári si ho mýlia s bežným sekaním zeleniny, ovocia, húb, bylín a korienkov. Avšak strúhanie, teda krájanie jedla na malé kocky na pásiky a hobliny, je skutočné umenie, ktoré sa dá naučiť, ak sa chce. Postupom času budete môcť sekať rýchlo, majstrovsky a krásne, ak využijete naše odporúčania.

Čo určuje kvalitu skartovačky

Vedomosti, skúsenosti a inšpirácia sú základom kulinárskej dokonalosti, ale na dosiahnutie vynikajúceho výsledku sa niekedy musíte postarať o ďalšie podmienky. Ak sa chcete naučiť sekať, vyberte si ostrý nôž so správnou geometriou čepele, nezlomený neodborným brúsením. Je dobré, ak je špička noža dostatočne ostrá, čepeľ široká a pod rukoväťou je špeciálny výstupok, ktorý kuchári nazývajú „päta“.

Pre skartovačku budete potrebovať veľkú a rovnomernú dosku na krájanie (najlepšie drevenú), trochu úsilia a trpezlivosti a čo je najdôležitejšie - túžbu zvládnuť túto jednoduchú múdrosť. Najvhodnejšie je sekať v stoji, keďže v sede sa rozsah pohybu znižuje a kvalita sekania sa zhoršuje.

Tajomstvo virtuózneho skartovača

Tajomstvo 1. Výrobok by sa nemal držať končekmi prstov, ale celou rukou - zatiaľ čo prvé falangy prstov by mali byť ohnuté. Táto poloha rúk poskytuje pohodlný strih a chráni pred zranením.

Tajomstvo 2. Odporúča sa držať nôž nasledovne: položte palec pozdĺž rukoväte a ukazovákom uchopte rukoväť noža zhora. Bude to nepohodlné len na samom začiatku, a keď si ruka zvykne na túto polohu, bez veľkého úsilia budete rezať akékoľvek výrobky v rôznych uhloch.

Tajomstvo 3. Nôž sa neodlepí od dosky. Toto je hlavná jemnosť správneho skartovača. Zdvihnite a spustite rukoväť noža, pričom jeho hrot ponechajte na povrchu dosky a nenápadne posúvajte čepeľ pozdĺž jedla. V tomto prípade by mal nôž pomaly kĺzať pozdĺž druhej falangy ruky, čím by sa stal akoby predĺžením ruky a časom sa tento pocit stane zvykom. Zvyčajne sa používajú dva spôsoby drvenia: od seba alebo od seba, všetko závisí od toho, na ktorú stranu je rezná hrana čepele otočená. V tomto prípade „päta“ noža robí sotva znateľný kruhový pohyb pozdĺž vertikály.

Tajomstvo 4... Rameno by malo byť uvoľnené. Nezaťažujte svaly, aby ste sa neporezali – lepšie je zamerať sa na rýchlosť pohybu.

Technika drvenia pre rôzne produkty

Pri krájaní cibule rezne nedokončujeme – necháme si v rezerve aspoň 1 mm, aby sa okrúhla cibuľa nerozptýlila po doske.

Ak si chcete proces strúhania kapusty čo najviac uľahčiť, nerežte hlavu pozdĺž stonky, ale naprieč, pričom na strúhanie použite hornú časť hlavy s najtenšími listami. Najlepšie je nakrájať kapustu na úzke prúžky široké nie viac ako 3 mm.

Pred strúhaním mrkvu nakrájajte pozdĺžne na tenké pláty a potom, keď pláty spojte, nakrájajte ich na tenké prúžky. Na spracovanie zeleniny môžete použiť nože s okrúhlou čepeľou - v tomto prípade môžete strúhať priamo v miske.

Výrobcovia kuchynského riadu vyrábajú množstvo užitočných nástrojov na strúhanie potravín - špeciálne sekery na kapustu, elektrické krájače zeleniny, kuchynské roboty, elektrické strúhadlá, strúhadlá na zeleninu, mechanické a elektrické strúhadlá. Napriek rôznorodosti domácich spotrebičov je ručný skartovač cenený viac, ako každé autorské dielo.

starý dobrý Rýchly čas vám pomôže strihať, lepiť a otáčať video s minimálnou stratou času.

Náš život je neoddeliteľne spojený s videom. Často robíme fotografie a videá pomocou našich smartfónov; nahrať filmy do iTunes a stiahnuť. V zozname obľúbených otázok od niekoho, kto sa v profesionálnej úprave nevyzná a netuší, ako sa pracuje s editormi ako napr Final Cut Pro X alebo iMovie, pravidelne sa vyskytujú nasledovné:

• ako orezať video;
• ako prilepiť video;
• ako spojiť dve videá do jedného;
• ako otočiť video.

Po ruke je počítač Mac a nie je žiadna túžba hrabať sa v softvéri tretích strán. Apple sa však už o nás postaral. Všetky vyššie uvedené otázky odpovie štandardný hráč Rýchly čas.

Problematické formáty

V predvolenom nastavení takmer všetky moderné mobilné zariadenia kódujú video v populárnom formáte MPEG-4... Osvedčený kompresný algoritmus vám umožňuje dosiahnuť maximálnu kvalitu s minimálnou veľkosťou výsledného súboru. Technológia Apple okrem MPEG-4 preferuje ešte jeden formát QuickTime - .mov.

Všetky formáty videa, ktoré prehrávač zabudovaný do OS X dokáže otvoriť, sú obmedzené na nasledujúci zoznam (ďalšie podrobnosti nájdete na webovej stránke spoločnosti Apple):

• Quicktime .mov;
• MPEG4 (.mp4, .m4v);
• MPEG-1;
• 3GPP, 3GPP2, AVCHD, DV.

Rozmarný formát .avi bude vyžadovať predbežnú konverziu softvérom prehrávača. Bohužiaľ, proces konverzie nie vždy funguje dobre.

Tak či onak, rýchle spracovanie videí nasnímaných na smartfóne alebo stiahnutých z webhostingu videa bude pravdepodobne podporovať QuickTime.

Rýchle strihanie videa

Máme teda zdrojový súbor vo vhodnom formáte, v ktorom musíme nechať niekoľko úspešných snímok a orezať časť videa. Video otvoríme pomocou prehrávača QuickTime Player a pristúpime k „orezaniu prebytku“.

Ak chcete otvoriť upraviteľnú časovú os, stlačte kombináciu klávesov CMD + T... Na obrazovke sa okamžite zobrazí panel formátovania videa známy z iOS.

Žlté vodiace lišty po stranách umožňujú okamžité orezanie pôvodného videa. Sotva viditeľné červená čiara informuje o aktuálnej pozícii prehrávania. Týmto spôsobom môžete orezať začiatok a koniec videa.

Rozdelenie a skladanie videa

QuickTime umožňuje jednoducho odstrániť nepotrebné časti videa. Prejdite na požadovanú snímku a stlačte kombináciu klávesov CMD + Y... Video bude rozdelené presne na tomto mieste.

Uchopte červený posúvač a posuňte ho po časovej osi. Na miestach, kde chcete video rozdeliť, stlačte znova CMD + Y.

Ak chcete odstrániť nepotrebné fragmenty, stačí ich zvýrazniť (rámčeky budú zaostrené na žltý rámček) a stlačiť kláves BackSpace... Usporiadanie rozdelených fragmentov sa vykonáva ich pretiahnutím a umiestnením v požadovanom poradí po celej dĺžke časovej osi.

Otočte video

Ak v spracovávanom videu nie je potrebné vystrihovať nepotrebné fragmenty, ale chcete ho prevrátiť z prvej do poslednej snímky, môžete použiť kombináciu klávesov CMD + Shift + R(otočte sa o 90 stupňov doľava) a CMD + Shift + L(otočte sa o 90 stupňov doprava). Opätovným stlačením sa otočí o 90 stupňov.

Pomocou vstavaného editora QuickTime, ktorý je možné vyvolať pomocou kláves CMD + Y, môžete otáčať jednotlivé orezané časti pomocou už známeho CMD + Shift + R a CMD + Shift + L.

Lepiace video

Poskytnuté v QuickTime a nástroj na zlúčenie viacerých video súborov do jedného. Dá sa to dosiahnuť v dvoch jednoduchých krokoch:

1. Otvorte prvé video pomocou QuickTime.
2. Presuňte druhé video z Findera na otvorenú obrazovku videa.

Otvorí sa časová os, pomocou ktorej môžete preusporiadať video na miestach a vykonávať operácie orezávania a skladania popísané vo vyššie uvedených odsekoch.

Bez ohľadu na operáciu, ktorú ste vykonali na pôvodnom videu, po dokončení úprav budete musieť kliknúť Pripravený a potom uložte novovytvorený film. Dá sa to urobiť cez menu Súbor - Export, alebo zatvorením prehrávača (kliknutím na červený krížik) s označením adresára na uloženie vo vyskakovacom menu. Za pár minút bude video so všetkými zmenami hotové.

stránky Starý dobrý QuickTime vám pomôže strihať, lepiť a otáčať videá s minimom času. Náš život je neoddeliteľne spojený s videom. Často robíme fotografie a videá pomocou našich smartfónov; nahrávajte filmy do iTunes a sťahujte videá z YouTube. V zozname obľúbených otázok od človeka, ktorý sa nevyzná v profesionálnej úprave a netuší, ako pracovať ...