Şeker fabrikaları. Rusya'daki en iyi şekerleme fabrikaları

Bugün sadece mağaza raflarındaki tatlı çeşitlerine şaşırabilirsiniz. Ve bu ürün elbette çok iyi satılıyor. Ne de olsa çoğu insan çikolata ve tatlıları sever, özellikle de çocukları. Şimdi ülkemizde oldukça az sayıda tatlı üreticisi var. Rusya'da birçok şehirde şekerleme fabrikaları kuruldu. Ve elbette, bazılarının ürünleri nüfus arasında en çok satın alınan ve popüler olanlardır.

En İyi Üreticiler

1. "Kızıl Ekim".
2. "Ön çürük".
3. "Babaevsky" endişesi
4. "Samara".
5. "Rus çikolatası".
6. "Yasnaya Polyana".

Yukarıda listesi verilen Rusya'da bulunan şekerleme fabrikalarının ürünleri, yerli tüketici arasında en çok talep gören ürünlerdir.

Fabrika "Kırmızı Ekim": tarih

Ülkedeki bu en ünlü şeker üreticisinin kurucusu Ferdinand Theodor von Einem'dir. Bu Alman girişimci, 1850'de kendi işini kurmak için Moskova'ya geldi. 1957'de Einem, Rusya'daki gelecekteki ortağı yetenekli işadamı Yu. Geis ile tanıştı. İlk olarak, ortaklar Tiyatro Meydanı'nda küçük bir şekerleme dükkanı kurdular. Daha sonra Moskova Nehri kıyısında kendi fabrikalarını kurmaya başladılar.

İlk üç katlı bina, girişimciler tarafından sokakta inşa edildi, ardından işadamları Bersenevskaya setinde daha büyük bir fabrika inşa etti. Yu. Geis ve Einem'in şirketi çok yüksek kalitede ürünler üretti. Her şeyden önce, tam da bu yüzden tüketiciler arasında alışılmadık bir şekilde talep görmeye başladı.

Uzun bir süre Einem, Rusya'nın en iyi şekerleme fabrikası olarak kabul edildi. Ekim Devrimi'nden sonra kamulaştırıldı ve "1 Numaralı Devlet Şekerleme Fabrikası" adını aldı. 1922'de bitkinin adı "Kızıl Ekim" olarak değiştirildi. Ancak uzun süredir bu işletmede üretilen ürünlerde "Eski Einem" adı vardı.

Bugün, "Red October", tatlı üretiminde engin deneyime sahip Rusya'nın en büyük şekerleme fabrikasıdır. Yurt içi ve dünya pazarlarına yılda 64.000 ton ürün tedarik etmektedir. Fabrikanın atölyelerinde 2,9 bin işçi çalışıyor. Ana tesis hala başkentte bulunuyor. Şirketin ayrıca birkaç şubesi var - Kolomna, Ryazan, Yegorievsk.

Şu anda, bu fabrikanın topraklarında, diğer şeylerin yanı sıra, tarihinin bir müzesi var. Ve başkentin herhangi bir sakini veya misafiri, sergilerini istediği zaman görebilir. "Red October" işletmesinin müzesine giriş ücretsizdir.

Fabrikanın en çok talep edilen ürünleri

Böylece, Rusya'nın en ünlü şekerleme fabrikası "Kırmızı Ekim" dir. Bu üreticinin tatlıları gerçekten çok popüler. Krasny Oktyabr fabrikasından en iyi şeker markaları aşağıdaki gibidir:

• "Kara Kum".
• "Kırmızı Başlıklı Kız".
• "Kuzeyde ayı".
• "Kanser boyunları".
• "Sakar Ayı".

• "Alenka".
• "Puşkin'in Masalları".
• "Kırmızı Ekim %80 kakao".
• "Sakar Ayı".

Krasny Oktyabr, şekerleme ve çikolataya ek olarak, elbette diğer şekerleme ürünlerini de pazara tedarik ediyor. Şu anda, bu üretici üç yüzden fazla tatlı ürün üretmektedir.

"Rot Front" girişiminin tarihi

Rusya'daki şekerleme fabrikalarının derecelendirmesinde haklı olarak ikinci sırada yer alıyor. Bu işletme ülkemizde Einem fabrikasından bile daha önce kuruldu - 1826'da. İlk sahipleri Rus tüccarlar, Leonov kardeşlerdi. Başlangıçta açtıkları atölyede sadece şekerleme ve karamel üretimi yapılıyordu. Bu küçük işletme Zamoskvorechye'de bulunuyordu.

Fabrika, kurucularının varisi E. Leonova tarafından 1890 yılında genişletildi. Özellikle bu amaçla, atölye sahibi birkaç arsa satın aldı. O günlerde fabrika basitçe "Şekerleme üretimi" olarak adlandırıldı.

Ülkedeki diğer tüm işletmeler gibi, Leonova'nın şekerlemeleri de 1917'de kamulaştırıldı. 1931'de Alman komünistleriyle dayanışmanın bir işareti olarak "Rot Front" olarak yeniden adlandırıldı. Bunun nedeni, bu yıl Almanya'dan bir heyetin Moskova'yı ziyaret etmesiydi.

"Rot Front" fabrikasının ürünleri

Bugün bu işletme, piyasaya yılda yaklaşık 50 bin ton tatlı ürün tedarik ediyor. Mağazalarda, tesisin atölyelerinde yapılan iki yüzden fazla ürünü satın alabilirsiniz. Ancak bu üreticinin ürünlerinin ana payı hala tatlılar.

Rusya'daki şekerleme fabrikaları sıralamasında ikinci sırada yer alan Rot Front girişiminin kartviziti aşağıdaki markalardır:

• "Altın kubbeler".
• "Sonbahar Valsi".
• "Sissi".
• Lüks Amaretto.
• "Izgara".
• "Orman hikayesi" vb.

Yüksek kaliteye ek olarak, bu üreticinin ürünleri de oldukça uygun fiyatlı. Bu, onu tüketici ile çok popüler yapan şeydir.

"Babaevsky" endişesi

Rusya'daki bu şekerleme fabrikası çok uzun zamandır biliniyor, tarihi 210 yıldan daha eskiye dayanıyor. Artık ülkemizdeki en eski şekerleme ürünleri üreticisidir.

Babaevsky endişesi 1804'te Moskova'da kuruldu. Bu girişimin kurucusu eski serf Stepan'dı. Bu ustanın ürettiği ilk şekerleme ürünleri kayısı kullanılarak yapılmıştır. Moskovalılar arasında çok popülerdiler. Bu mucitlerin onuruna, müşterileri bir soyadı bile buldular - Abrikosov.

Yavaş yavaş, Stepan'ın atölyesi gerçek bir fabrikaya dönüştü ve uzun süre imparatorluk mahkemesi de dahil olmak üzere tatlılar sağladı.

Girişimcilerin fabrikası Abrikosov 1918'de kamulaştırıldı. Bundan dört yıl sonra, kendisine "Babaevskaya" adı verildi (o zamanki Sokolniki bölge yürütme komitesi başkanının adından sonra).

endişe ürünleri

Şu anda, "Babaevsky", iç ve dünya pazarlarına 129'dan fazla çeşitli şekerleme ürünü tedarik etmektedir. Bu üreticinin en popüler tatlı markaları şunlardır:

• "Babaevskaya sincabı".
• Uganda.
• Venezuela.
• "Bademli pralin" vb.

Fabrika "Samara"

Geçmişte bu üreticinin ürünleri ülkede büyük beğeni topladı. Samara şekerleme fabrikası Rusya'da tüccarlar Kargin ve Savinov tarafından kuruldu. 1904 yılında, bu üreticinin ürünleri Fransa'daki bir sergide Grand Prix'i kazandı ve dünya çapında ün kazandı.

Bugün, Samara fabrikası maalesef ticaret arenasını neredeyse terk etti. Sovyet döneminde Kuibyshev Şekerleme Fabrikası olarak yeniden adlandırıldı. Fabrika daha sonra Nestle'ye satıldı.

Şekerleme "Rus Çikolatası"

Bu şirket nispeten yakın zamanda kuruldu. Rus Çikolata fabrikası ilk ürünlerini 1998 yılında üretti. Mükemmel kalitesi nedeniyle, bu markanın tatlıları ve çikolataları yerli tüketiciler arasında hızla popülerlik kazandı.

Şimdi Rusya'daki bu şekerleme fabrikası, tatlı üretiminde önde gelen yerlerden birini işgal ediyor. 2007 yılında işletme, United Confectioners holdinginin bir parçası oldu. 2012 yılında bu üretici, FELICITA çikolata markasını piyasaya arz etmeye başladı.

Bugün, Rus Çikolata fabrikası ürünlerini sadece Rusya'da değil, aynı zamanda yakın ve uzak ülkelerde de satıyor. Bu markanın tüketiciler arasında en popüler ürünleri "Rus Çikolatası":

• "Elit acı gözenekli".
• "Fıstıklı ve fındıklı süt."
• Felicita Moda di Vita ve diğerleri.

Yasnaya Polyana fabrikasının tarihi

Bu işletme 1973 yılında Tula'da kuruldu. Bugün, bu büyük şeker üreticisinin kadrosu 800'den fazla uzmana sahiptir. Fabrikanın ürün çeşitleri yaklaşık 100 adettir.

Yasnaya Polyana'nın ürettiği ürünlerin ana özelliği koruyucu içermemesidir. Bu fabrikanın ürettiği tüm ürünler çevre dostu doğal ürünlerden yapılmıştır. Bugün, bu tesis Krasny Oktyabr şirketler grubunun bir parçasıdır.

Rusya'daki bu ünlü şekerleme fabrikasının en popüler ürünleri:

• tatlılar "Yasnaya Polyana";
• "Eurydice" kavurma;
• sufle "Sange" vb.

Ayrıca, bu işletmede ünlü Tula zencefilli kurabiye üretiliyor. Bu tür bölgesel hamur işleri sadece Rusya'daki tüketiciler arasında değil, tüm dünyada popülerdir. Bu fırınlamanın bir özelliği de, ilk olarak uzun süre bayatlamaması, ikinci olarak da virajda kırılmamasıdır. Tüketiciler ayrıca Tula zencefilli kurabiye dolgusunun çok lezzetli olduğunu düşünüyor. Ahududu, kuru erik, kirazdan yapılabilir. Yasnaya Polyana fabrikasına Tula Gingerbread tatlısının üretimi için bir patent bile verildi.

Sonuç yerine

Aslında bugün Rusya pazarında çok sayıda üretici var. Örneğin, Yuzhuralkonditer, Zeya, Takf fabrikalarından vb. ürünler tüketiciler arasında büyük talep görmektedir, ancak yukarıda açıklanan işletmelerin ürünleri mağazalarda en hızlı şekilde tükenmektedir. Rusya'daki bu altı şekerleme fabrikasının tatlıları, en büyük tüketici güvenini kazandı ve haklı olarak ülkedeki en iyi şeker ve çikolata üreticileri listesine dahil edildi.

Çoğu insan tatlıları sever ve tatlısız bir hayat hayal edemez. Bu eklenti sayesinde sadece çikolata ve tatlılar değil, onları üreten fabrikalar da ünlü oluyor. Bugün sizlere Rusya'da ürünleri çok sevilen şekerleme fabrikalarından bahsedeceğiz.

Fabrika "Kırmızı Ekim"

Rus şekerleme fabrikalarının hit geçit töreni, sektördeki en ünlü fabrika olan Krasny Oktyabr tarafından yönetiliyor. Şirket, Theodor von Einem'in Moskova'nın ana caddesinde şeker üretimi için bir atölye kurmasıyla 1851'de kapılarını açtı. 1867'de atölye, Rusya'daki ilk buharlı şekerleme fabrikası oldu.

Şirket, Bolşevik hükümetinin işletmeyi kamulaştırmaya karar verdiği Ekim Devrimi'ne kadar başarıyla gelişti. Einem'in üretimi temelinde yeniden yaratılan Krasny Oktyabr fabrikası, SSCB'nin önde gelen üreticisi oldu. Sovyet yıllarında ve bugüne kadar, "Kızıl Ekim", "Alenka", "Mishka kosolapy", "Korovka", "Kara-Kum" gibi tanınmış markaların üreticisidir ve üretim açısından öndedir. Rusya'daki en büyük şekerleme fabrikaları.

Bitki "Çürüme Cephesi"

Rusya'da birçok şekerleme fabrikası Çarlık Rusyası döneminde kuruldu. "Rot Front" fabrikası en eski işletmelerden biridir. 1826'da Lenovy tüccarları tarafından yaratılan küçük bir el sanatları atölyesinden doğdu. 1918'de şirket kamulaştırıldı ve adı "Rot Front" olarak değiştirildi. Böyle garip bir isim, Alman komünistleriyle dayanışma işareti olarak seçildi ve Almanca'dan kelimenin tam anlamıyla "Kızıl Cephe" olarak çevrildi.

Sovyet yıllarında, işletmede üretilen çikolata ve tatlılar SSCB'de popülerdi. Sovyet döneminin Rusya'sındaki tüm tanınmış şekerleme fabrikaları, Rot Front gibi geniş bir ürün yelpazesi sunamadı - şirket neredeyse iki yüz farklı türde tatlı üretti. O zamanın en modern şekerleme ekipmanı fabrikada kuruldu. 1980 yılında SSCB'de ilk sakız üretimi burada başlatıldı. İşletme, "Grillage", "Rot Front" ve efsanevi "Kuş sütü" markalarıyla tanınır.

"Babaevsky" endişesi

Rus şekerleme fabrikalarının derecelendirmesi, bu yıl 213'e giren "Babaevsky" endişesinden bahsetmeden eksik kalacak. Şirket, tatlıları seven eski serf Stepan Abrikosov tarafından kuruldu. Kurucunun çocukları ve torunları sayesinde ün kazandı - küçük bir atölyeyi Rus İmparatorluğu'ndaki en büyük fabrikaya dönüştürdüler. O zamanlar Rusya'da çok az şeker fabrikası Abrikosov ve Sons Ortaklığı ile rekabet edebiliyordu. 19. yüzyılın sonunda bitkinin ürünleri imparatorun masasına teslim edildi.

İşletmenin modern adı, birçok Rus şekerleme fabrikası gibi, Sovyet gücünün ortaya çıkmasıyla elde edildi. 1930'lardan bu yana fabrika, en büyük karamel, montpensier ve şekerleme üreticisi unvanını aldı. Bugün, Babaevsky endişesi, Rusya'nın en büyük şekerleme holdingi olan United Confectioners'ın bir parçasıdır ve ürün yelpazesini Burevestnik ve Inspiration gibi tanınmış markalarla yeniliyor.

Fabrika "Samara" (Nestle)

Rusya'daki en ünlü şeker fabrikaları arasında, şimdi ticaret arenasını terk eden Samara fabrikası yer alıyor. Girişim, 20. yüzyılın başında iki Samara tüccarı Savinov ve Kargin tarafından kuruldu. Zaten 1904'te ürünleri, Fransa'daki bir sergide Grand Prix'i kazanarak Avrupa ününü kazandı.

Sovyet yönetimi altında, işletmenin adı Kuibyshev fabrikası olarak değiştirildi ve savaşa kadar Rusya'daki en iyi şekerleme fabrikalarından biriydi. Fabrika şu anda Nestle'ye ait.

Rusya'daki en büyük şekerleme işletmeleri, tarihlerini devrim öncesi zamanlara kadar takip ediyor. Çoğu, Ekim Devrimi'nden, SSCB'nin çöküşünden ve "atılgan" 90'lardan başarıyla kurtulmayı başardı. Şimdi en iyi Rus üreticiler için yeni ufuklar açılıyor. Ve açılan fırsatlardan yararlanacaklarını ve Nestle, Ferrero ve Mars gibi devlerle aynı seviyeye geleceklerini gerçekten umuyoruz.